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读过《水浒传》的一又友都练习，梁山枭雄们个个都是好酒量，喝起来必须都是用大碗的不仅如斯，平民匹妇也喝，官员军东谈主也喝，王婆阎婆那样的老媪人喝，就连郓哥这么的未成年东谈主也喝。很容易给读者一种嗅觉即是在宋代非论男女东谈主东谈主饮酒，并且是三餐顿顿离不开酒。我就曾念念象过，走在宋代的街上，酒馆详情就和目下的便利店相通多。其时的空气中，应该都饱和着浓郁的酒香。

然则本体上，这种东谈主东谈主无酒不欢，随时肆意痛饮的情形基本是出于施耐庵的体裁念念象和艺术创造。

因为在宋代的本事，国度是履行禁酒的。

上图_ 连环画 武松在景阳冈上喝了十八碗的“三碗不外岗”

《汉书•食货志》云：酒者天之好意思禄。《淮南子》也纪录 :“ 清醠之好意思 , 始于耒耜 。”足见很久往常，酒在我国一经深受爱重，并且酿酒与农产作物就一经缜密策划在通盘。由于我国事农业国，是以很早就将以食粮酿酒的工艺发展到了很高水平，以致还创造了与酒干系的专属官职——酒正。凡事物都有两面性，有兴就有衰，是以禁酒令也应时而生。

禁酒令其实古已有之，并非宋代创始。上古本事大禹就以为酒是“一火国之物”而不甚喜之。西周开国后亦将富商暴政怨尤于君臣酗酒乱性所致，故颁布了《酒诰》，遂成为了是我国第一则禁酒令。不外《酒诰》的措施是除了祭祀以外，其他本事不行饮酒，也即是主要针对民间行禁，属于正东谈主不正己，并且关于酒的制造和销售措施暧昧，使得王法不得尽行，并且祭祀时王公们鼎力牛饮，起了坏头带坏了习惯，是以禁酒的效用很不澈底。

上图_ 央视版水浒传里智取诞辰纲时，吴用、晁盖等买酒解渴的剧照

西汉初期也履行过禁酒，然则收尾的仅只不外是不许群饮汉典，属于有限禁酒。然则由于酿酒需要破钞遍及的食粮，是以其后因为天然灾害或者战乱，为保护食粮储备禁酒令愈发严格。直至唐代基本一直是逢灾必禁se.1234，遇战必禁。指标是为了辞让食粮挥霍，动摇国度根基。

不外宋朝时的禁酒，却与前代因粮而禁有很大不同，宋朝时的禁酒不是辞让饮酒或造酒，而是一种访佛 “限购”的计谋，即辞让个东谈主购买民间所酿之酒。换句话说，即是罗致国度把持计谋，通盘酒类居品均由国度专制专售。

上图_ 《辉煌上河图》里的“香丰正店”的门前，还挂着红栀子灯——宋朝的大型酒楼

这种把持是因为民间酿制的酒低廉而销量高，导致官酿的酒销量受到很大冲击。是以朝廷为了保护这个能养供饷俸的撑抓产业，启动在民间大领域辞让酿制售卖酒。凡制酒必须得到官府授权并披发阐明，这类抓证分娩的酒坊叫作念“酒库”，官府批准卖酒的栈房名“正店”。

至多到神宗末年，白酒分娩和销售基本被官方批准的“酒库”和“正店”所把持。据《东京梦华录》所言，莫得酿酒权的小栈房或贯串正店分销的分店叫“脚店”。这一叫法在《水浒传》中见得好多。武松在景阳冈上喝了十八碗的“三碗不外岗”酒家即是间脚店。但本体中这种栈房是不敢确凿打出酒旗来的，在宋代不管正店分店，只有是有制酒卖酒官方天禀的，绝对吊挂持重措施的专卖标记，一种间色酒旗。村醪栈房只敢悄悄摸摸私行售卖，哪敢鼎力渲染公然打告白。

上图_ 《辉煌上河图》里供东谈主蓦的休息的 脚店

有赖于农业发挥宋代制酒业发展也十分赶快，仅在汴梁一地有具体纪录的“正店”至北宋末期就已达72间。传世名画《辉煌上河图》里就出现过一家“正店”孙杨店。画卷中此店领域很大，派头相等。后院中特地的酒瓮，堆如小山，可知交易多么欣忭。而陆谦欺诈林冲外出喝酒，所去的酒家樊楼亦是这72家其中之一，并亦出目下了辉煌上河图之内。樊楼原名白矾楼，其后改名为丰乐楼，位于汴梁御街北端，据说门前栓马的木桩、高下鞍的踮脚石竟置有两三排之多。

官府披发的阐明还并非都是相通，准许分娩销售的数目还有不小的差距。也即是说，即便获得了官方许可，分娩领域也受到了收尾，也算是一种“宏不雅调控”吧。

这就很明晰了，宋朝的禁酒，原因更多是为了渔利。由于赢利甚丰，朝廷把酒业看成盐业专卖以外的又一大财路赐与严格适度，民间很难染指（难免太小家子气）。

上图_ 宋代佚名《夜宴图》局部

天然， 这种与民煌煌争利的步履好作念不好说。是以朝廷需要一些堂金冠冕的原理，至少得拿得上桌面。而宋代何刻曽著有《酒尔雅·释酒》，对饮酒颇多微词：“酒者……亦言造也，福祸所由造也”。强调饮酒过量会形成一些不好的步履和后果，酒会刺激东谈主性，使东谈主丑恶的一面暴袒露来，作念出失德悖礼之事。

其实这应该叫酒品不好，东谈主品好的醉了也不惹事。只传奇李白喝酒作诗，不曾传奇他喝酒罪人。喝罢了耍流氓的，自己即是流氓，喝不喝都是，别都拿酒说事。

这位何先生兴许是位御用文东谈主，他的《酒尔雅·释酒》大略率是篇官样著述，行状于政事需要。

上图_ 宋朝部队

提及来讥笑，宋代天然禁酒，然则部队之中却饮酒成风，屡禁不啻。不仅有过“四十参军驻南郑，酣宴军中夜连日”的丑闻。更出现过汴梁“有御营卒桑达数十东谈主，酗酒斗呼，指斥乘舆，有司不知觉”的奇事，连京畿尚且如斯，边塞更无须说。宋初名将潘好意思率军挞伐南唐，不顾身负重担竟在一晚饮酒大醉，“被酒号叫……军中都惊”。除此以外还出过“日暮醉归，驰马奔轶不行制”，“因醉酒不谨谈话，遂致衅隙”的洋相。

而名震华夷的岳飞岳元戎则更甚，有史载岳飞早年纵酒无度，“使酒不检”，曾因醉酒禁止辖下江南戎马钤辖赵秉渊比武，更马上简直将赵秉渊活活揍死，“飞在洪州，与江南戎马钤辖赵秉渊饮，大醉，击秉渊几死”。捡回一命的赵秉渊说什么也不肯再在岳飞麾下，养伤数月后投靠另一大将刘光世去了。

以潘岳之尊尚且如斯猖狂，可见宋军军纪废弛，瘦弱绝非虚言。

上图_ 武松醉打蒋门神

在《水浒传》里施耐庵艺术地夸大了宋代民间的饮酒步履，天然产生了醉上景阳冈、醉打蒋门神、醉闹五台山等精彩情节，然则却和宋代的确切情况严重背离，按目下的话说，叫作念创作脱离生计。若是依照《水浒传》的情节，咱们势必会念念象出一个男女老幼都饮酒，满街酒鬼的大宋朝来。

参考贵府：《汉书•食货志》《淮南子》《尚书•周书》《东京梦华录》《此必说》《宋史》《南渡往事》《武略汇要》《资治通鉴•长编》《三朝北盟汇编》

（本文仅代表作家不雅点，不代表本号态度）

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